Auf nährstoffreichen Schieferböden, unter milden klimatischen Bedingungen und mit liebevoller Pflege reifen im portugiesischen Alentejo eine Vielfalt an Rebsorten, aus denen vor allem hervorragende Rotweine hergestellt werden. Zwei dieser Tintos, nämlich die des Weinguts Herdade do Arrepiado Velho, haben uns nachhaltig beeindruckt: Der eine fruchtig und leicht trinkbar, der andere kraftvoller und von ausgereifter Komplexität – beide perfekt zu einem saftigen Steak vom Grill.
Herdade do Arrepiado Velho Tinto
Seine jugendliche Frucht und Kraft passen perfekt zu jedem Grillabend. Schon jetzt gut zu trinken aber wird auch noch einige Jahre Spass machen.
Verkostung: Konzentrierte lila Farbe, intensive Blütennase mit Noten von schwarzen Früchten. Vollmundig im Geschmack mit glatten Taninen und Nachhaltigkeit.
Unsere Empfehlung zum Essen: Gut gewürzte Speisen von entweder rotem Fleisch aber auch vorbereitetem weißen Fleisch. Ein Wein, der sowohl traditionelle als auch moderne Küche begleiten kann.
Herdade do Arrepiado Velho "Collection" Tinto
Sehr dicht, mit viel Kraft, trotzdem frisch und komplex. Schon jetzt gut zu trinken, wird sich jedoch auch noch über einige Jahre hinweg positiv entwickeln.
Verkostung: Konzentrierte rubinviolette Farbe. Großzügige Nase mit sehr intensivem Aroma von Brombeeren, Balsamico und Tabak. Vollmundig, sehr aromatisch. Der Geschmack ist voll mit sehr reifen festen Tanninen. Gute Säure und nachhaltiges Finish.
Unsere Empfehlung zum Essen: Schön zu genießen mit geröstetem, leicht karamellisiertem rotem Fleisch oder Wild mit schwarzem Fruchtgelee. Sehr schön auch zu einem traditionellen "Roquefort"