Rivesaltes

Selten können wir Ihnen 50, 60, 70 oder sogar 80 Jahre alte Weine zu so sensationellen Preisen anbieten. Diese Rivesaltes-Weine sind äußerst rar und unserer Meinung nach unterschätzt.

Sie kommen aus dem Süden Frankreichs, an der Grenze zum spanischen Katalonien. Die steilen Hänge mit kargem, mineralischen Schieferboden lassen nur einen geringen Ertrag zu. Wie bei Portweinen wird die Gärung durch Zusatz von Alkohol gestoppt und der Wein danach über Jahrzehnte in Fässern oder Glasbehältern gelagert. Anders als bei Soleras bestehen die Weine zu 100% aus Trauben desselben Jahrgangs. Die Weine schmecken üppig nach Rosinen und Pflaumen und haben trotz der hohen Restsüße einen durchaus trockenen Abgang und eignen sich daher auch hervorragend als Aperitifwein oder zu Käse. Der Stil erinnert an einen guten Colheita Port. Bereits geöffnete Flaschen bleiben zudem über einen längeren Zeitraum hinweg gut trinkbar.

Die Weine, haben ein hohes Alterungspotenzial, sind jedoch auch jetzt schon wunderbar, am Besten bei Kellertemperatur, zu genießen. Die angebotenen Flaschen sind in einem perfekten Zustand.